Главная страница Сравнительная таблица объемной массы некоторых продуктовРецепты�стория праздниковСвязаться с администратором сайта







Суп из шампиньонов
Рецепты - Первые блюда

суп из шампиньоновСостав:

  • 100 гр. свежих шампиньонов;
  • 2 столовые ложки с верхом муки;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 50 гр. сливочного масла;
  • 1 стакан молока;
  • 50 гр. сметаны;
  • 1 литр мясного бульона (хорошо подойдет руриный);
  • сахар, соль;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • лавровый лист.

Приготовление:

1 ложку муки обжарить на растительном масле, положить лавровый лист и залить бульоном, варить 20 минут на медленном огне. Оставшуюся муку взбить со стаканом молока, влить в бульон, варить еще 20 минут. Свежие грибы порезать тонкими пластинками, потушить в сливочном масле, и переложить в суп. Добавьте соль, сахар по вкусу, лимонный сок и варите еще 5 минут.

Подавать со сметаной.

 

Добавить комментарий


Обновить