Главная страница Сравнительная таблица объемной массы некоторых продуктовРецепты�стория праздниковСвязаться с администратором сайта







Салат "Огуречник"
Рецепты - Заготовки на зиму

ogurechnikСостав:

  • 5 кг огурцов;
  • 2 кг помидор;
  • 0,5 кг сладкого перца;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан растительного масла без запаха;
  • 2 столовые ложки соли;
  • 2 чайный ложки уксусной эссенции;
  • 3 головки чеснока.

Приготовление:

Огурцы нарежьте кубиками (если огурцы переросшие- удалите предварительно семена). Помидоры вместе со сладким перцем прокрутить в мясорубку.

Огурцы выложить в кастрюлю залить смесью помидор с перцем, добавить соль, масло и сахар, варить 5 минут с момента закипания.

Чеснок пропустить в мясорубку и добавить к овощам, варить 1 минуту. Затем добавить эссенцию, прокипятить 1 минуту.

Салат разложить по банкам, закатать и завернуть в шубу или одеало.