Состав:

• 2 отварные картофелины;
• 1 отварная куриная грудка;
• 2 луковицы;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 столовая ложка 9% уксуса;
• 1 банка шампиньонов;
• 2 сырых яйца;
• 1 столовая ложка муки;
• 150 гр. ветчины;
• 150 гр. сыра;
• 1 свежий огурец;
• майонез.

Приготовление:

Салат выкладываем слоями:

1 сл.- отварной картофель натереть на крупной терке, немного смазать майонезом;

2 сл.- курицу порезать кубиками;

3 сл.- маринованый лук (лук порезать тонкими кольцами, переложить в чашку и залить водой, так чтобы она закрыла лук, положить сахар и соль, налить уксус. Оставить на 1 час.), смазать майонезом.

4 сл.- обжаренные шампиньоны (шампиньоны мелко порезать и обжарить в сливочном масле);

5 сл.- блины из яйиц порезать соломкой (яйца взбить с мукой, посолить, обжарить с двух сторон);

6 сл.- ветчину порезать мелкими кубиками;

7 сл.- сыр, натереть на крупной терке, смазать майонезом;

8 сл.- огурец натереть на крупной терке.