Главная страница Сравнительная таблица объемной массы некоторых продуктовРецепты�стория праздниковСвязаться с администратором сайта







Белый соус
Рецепты - Соусы

белый соусСостав:

  • 1 столовая ложка муки;
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 2 стакана куриного бульона;
  • 1 желток;
  • соль.

 

Приготовление:

На сковороде растопить 1 столовую ложку сливочного масла, обжарить 1 столовую ложку муки, влить бульон и тушить на медленном огне около 7-10 минут. Затем огонь выключить, ввести при постоянном помешивании взбитый желток, остальную муку и масло, посолить.

Этот соус хорошо подходит к отварному мясу и птице.