Главная страница Сравнительная таблица объемной массы некоторых продуктовРецепты�стория праздниковСвязаться с администратором сайта







Яичный соус
Рецепты - Соусы
яичный соусСостав:
  • 5 яиц;
  • 3 яичных желтка;
  • 500 гр. белого полусладкого вина;
  • 300 гр. сахара;
  • цедра одного лимона.

Приготовление:

5 яиц разбить в кастрюлю, добавить 3 яичных желтка, сахар, белое вино и цедру лимона, натертую на терке, все перемешать и варить массу на медленном огне, постоянно взбивая массу до увеличения в объеме в три раза.

Подавать к овощам, спарже и морской капусте.