Состав:

• 500 гр. мяса;
• 1 морковь;
• 2 луковицы;
• 1 болгарский перец;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• картофель по вкус;
• 2 л. воды.

Тесто:

• 1 сырое яйцо;
• соль, мука.

Приготовление:

Мясо нарезать кубиками, обжарить в жире. Добавить порезанные овощи: лук, морковь, перец, томат и соль. Все тушить 10 минут, перемешать, налить кипящей воды и оставить вариться еще на 20 минут. Затем положить картофель, порезанный кубиками, варить 10-15 минут.

В это время замесите тесто, как на домашнюю лапшу. Раскатайте и нарежьте на полоски. Отварите лапшу в подсоленой воде, затем откиньте на дуршлаг. Разложите по тарелкам готовую лапшу, а поверх выложите тушеное мясо с овощами.