Состав:

• 600-700 гр. любого мясного фарша;
• 3-4 помидора (вместо помидор можно взять 1 банку кукурузы);
• 300 гр. маринованных огурцов;
• 1,5 кг. картофеля;
• растительное масло или маргарин;
• соль, перец;
• майонез.

Приготовление:

Картофель очистить и поставить вариться на пюре, посолить. Фарш обжарить на масле, посолить и поперчить. Выложить его в форму для запекания, сверху кружочки маринованных огурчиков и порезанные помидоры или консервированную кукурузу. Сваренный картофель размять, по желанию добавить молочка и сметанки. Выложить картофель в форму, верх смазать майонезом. Запекать в разогретой духовки до румяной корочки.