Состав:

• 1 курица;
• 3 луковицы;
• соль, перец;
• сахар;
• масло растительное без запаха;
• чеснок;
• лавровый лист.

Приготовление:

Курицу порубить на крупные куски, каждый кусок обмакнуть в сахар с обоих сторон и обжарить на раскаленном растительном масле до золотистой корочки. Затем, обжаренные куски натереть солью, перцем и тертым чесноком, переложить в кастрюлю и добавить порезанный полукольцами лук, и лавровый лист. Курицу залить кипящей водой полностью, как только вода закипит, огонь убавьте и тущите еще 1 час.

Курица приготовленная таким способом получается очень нежной и ароматной, хорошо сочетается с картофельным пюре и отварным рисом.